La philosophie du Domaine de Boissière est de produire un vin de qualité tout en respectant la nature. La récolte du raisin se fait à la main pour éviter toute trituration mécanique et pour garantir un degré de maturité homogène. Ensuite la vendange est amenée très rapidement à la cave où elle est triée à la main. Le Domaine de Boissière c'est aussi des vins primés dans de nombreux concours dont le Concours général Agricole de Paris.

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